nüchtern: bebidas sin alcohol en sticks, a la venta online tras su paso por «Die Höhle der Löwen»

La start-up berlinesa nüchtern presenta sus bebidas sin alcohol el lunes 26 de octubre en el programa de emprendedores de VOX «Die Höhle der Löwen», la versión alemana de «Shark Tank» (en España y Latinoamérica, «Shark Tank» o «Dragon's Den»). Según la revista Gruenderfreunde.de, la fundadora Isabella Steiner participa en la final de la 20.ª temporada y ofrece a los inversores el doce por ciento de las participaciones de la empresa por 300.000 euros.

El programa es la edición alemana de un formato televisivo internacional en el que emprendedoras y emprendedores presentan su idea de negocio ante inversores. De un posible acuerdo deciden Dagmar Wöhrl, Judith Williams, Ralf Dümmel, Frank Thelen y Andreas W. Herb.

Concentrado en sobres individuales

Steiner lleva años dándole vueltas a cómo disfrutar sin alcohol. De su propia experiencia y de la pregunta «¿Qué bebo cuando no bebo?» surgió en 2020 una tienda online de bebidas sin alcohol.

Con la marca nüchtern, Steiner desarrolla ahora bebidas sin alcohol muy concentradas en porciones líquidas individuales. Se rasga un sobre con doce mililitros de concentrado, se vierte en el vaso y se completa con tónica o agua. Según la empresa, el concepto es ligero, ocupa poco espacio y se conserva durante mucho tiempo. Detrás de la marca está Null Prozent Ventures UG, de Berlín.

Entre los inversores, no solo el sabor da que hablar. También se debate cómo debería verse y sentirse el disfrute sin alcohol. Steiner no quiere, según sus propias palabras, ofrecer simplemente una alternativa, sino establecer una nueva forma de beber.

Seis sabores en la tienda online

La primera bebida fue un Italian Spritz sin alcohol. Hoy la tienda online de la empresa incluye también Pink, Yuzu, Sun y Hugo Spritz, además de una base de enebro que, según el fabricante, no contiene azúcar ni calorías.

Un paquete de diez sobres cuesta, según la web del fabricante, 14,90 euros, es decir, 1,49 euros por bebida. A partir de tres paquetes el envío es gratuito, y la empresa indica un plazo de entrega de tres a cuatro días laborables.

Con motivo del programa, la tienda alemana anuncia descuentos de hasta el 40 por ciento. Tres paquetes de Italian Spritz con 30 bebidas cuestan allí, a fecha de 24 de octubre, 34,90 en lugar de 44,70 euros. Un set Spritz con 40 bebidas se ofrece por 39,90 en lugar de 59,60 euros, y un set de iniciación con 60 bebidas de todos los sabores, por 54,90 euros.

Opiniones de compradores: elogios y críticas

Las bebidas se venden en Alemania también a través de Amazon. En las valoraciones de clientes allí, varios compradores elogian el sabor amargo y afrutado y el envase, que resulta fácil de llevar. Un cliente considera justo el precio y otro escribe que el Italian Spritz se acerca sorprendentemente al original.

También hay críticas. Una compradora puso una de cinco estrellas: para lograr un sabor y un color similares a los de un Aperol Spritz hacen falta dos sobres por bebida, y entonces sale caro. Otra clienta se quejó: «1 porción para 200 ml con hielo es muy poco y sabe aguado».